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                食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
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                有機產(chǎn)品認證相關(guān)知識分享

                放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-04-27  來(lái)源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友分享
                核心提示:有機產(chǎn)品認證相關(guān)知識分享
                   有機產(chǎn)品認證是指遵照一定的有機農業(yè)生產(chǎn)標準,在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農藥、化肥、生長(cháng)調節劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調種植業(yè)和養殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續發(fā)展的農業(yè)技術(shù)以維?#27542;?#32396;穩定的農業(yè)生產(chǎn)體系的一種農業(yè)生產(chǎn)方式的一種產(chǎn)品認證。
                 
                  有機生產(chǎn)是指生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售過(guò)程符合有機產(chǎn)品國家標準的供人類(lèi)消費、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。
                 
                一、有機產(chǎn)品必須同時(shí)具備四個(gè)特征:
                 
                  1.原料必須來(lái)自有機農業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品;
                 
                  2.整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程遵循有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏、運?#25976;?#35201;求;
                 
                  3.生產(chǎn)流通過(guò)程中,具有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷(xiāo)售檔案記錄;
                 
                  4.通過(guò)獨立的有機產(chǎn)品認證機構的認證審查。
                 
                  中國有機產(chǎn)品認證時(shí)依據中國相關(guān)法律法規所實(shí)施的國家自愿性認證業(yè)務(wù),認證依據為GB/T 19630《有機產(chǎn)品》國家標準,包括生產(chǎn)、加工、標識與銷(xiāo)售、管理體系四個(gè)部分。
                 
                二、認證益處
                 
                 �。�1)提高產(chǎn)品質(zhì)量;
                 
                 �。�2)提高產(chǎn)品知名度;
                 
                 �。�3)提升企業(yè)管理水平;
                 
                 �。�4)改善生態(tài)環(huán)境與生活環(huán)境;
                 
                 �。�5)有利于企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入高端消費者市場(chǎng)。
                 
                三、認證流程
                 
                  1.申請
                 
                  申請者提出正式申請,填寫(xiě)申請表,簽訂有機產(chǎn)品認證合同,填寫(xiě)有機產(chǎn)品認證基本情況匯總表,領(lǐng)取認證書(shū)面資料清單,申請者承諾書(shū)等文件,申請者按《有機產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005要求建立:有機質(zhì)量管理體系,過(guò)程控制體系、追蹤體系。
                 
                  2.考察基地和現場(chǎng)檢查
                 
                  ?#34892;?#26681;據申請者提供的項目情況,確定檢查時(shí)間,一般2次檢查:初評1次、現場(chǎng)檢查1次。
                 
                  3.簽訂有機產(chǎn)品認證合同
                 
                  a.申請者與認證?#34892;?#31805;訂認證合同,一式二份;
                 
                  b.向申請者提供有機認證所需材料的清單;
                 
                  c申請者交納認證所需費用;
                 
                  d.指定內部檢查員;
                 
                  e.所有材料均使用書(shū)面文件、電子文檔各一份,寄或E-mail給?#34892;摹?/div>
                 
                  4.申請評審
                 
                  a.?#34892;?#25216;術(shù)推廣部組織專(zhuān)家對申請者提交材料進(jìn)行評審;對申請者進(jìn)行綜合審查;
                 
                  b.做出受理或不受理意見(jiàn)。
                 
                  5.文件審核
                 
                  申請者提交審核所需的文審材料(資料清單中所列的除原?#21152;?#37636;以外的其他材料)后,?#34892;?#23529;核部指派檢查組長(cháng),并向申請者下達有機產(chǎn)品認證檢查任務(wù)通知書(shū),檢查組長(cháng)做出文審結論。
                 
                  6.實(shí)地檢查評估
                 
                  a.認證?#34892;?#30906;認申請者認證所需費用;
                 
                  b.派出有機產(chǎn)品檢查組實(shí)地檢查;
                 
                  c.檢查組取得申請者文件材料,依據《有機產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005,對申請者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)、倉儲、運輸、貿易等進(jìn)行評估,必要時(shí)需對、產(chǎn)品取樣檢測。
                 
                  7.編寫(xiě)檢查報告
                 
                  a.檢查組完成檢查后,按認證?#34892;?#35201;求編寫(xiě)檢查報告;
                 
                  b.該報告在檢查完成1周內將申請者文件材料、文檔資料、電子文本交?#34892;?#23529;核部。
                 
                  8.審查評估
                 
                  ?#34892;?#23529;核部根據申請者提供的基本情況匯總表和相關(guān)材料及檢查組長(cháng)的檢查報告進(jìn)行綜合審核評估,編制頒證評估表,提出評估意見(jiàn)交技術(shù)委員會(huì )審議。
                 
                  9.技術(shù)委員會(huì )決議
                 
                  技術(shù)委員會(huì )定期召開(kāi)技術(shù)委員會(huì )專(zhuān)家會(huì )議,對申請者基本情況調查表和檢查組的檢查報告及頒證評估意見(jiàn)等材料進(jìn)行全面審查,做出頒證決議。
                 
                  10.頒發(fā)證書(shū)
                 
                  根據技術(shù)委員會(huì )決議,認證?#34892;?#21521;符合條件的申請者頒發(fā)證書(shū),獲得有條件頒證的申請者要按認證?#34892;?#25552;出的意見(jiàn)改進(jìn)并做出書(shū)面承諾。
                 
                  11.有機產(chǎn)品標志使用
                 
                  根據《有機產(chǎn)品認證管理辦法》和《有機產(chǎn)品認證實(shí)施規則》辦理有機產(chǎn)品標志使用手續。
                 
                四、有機認證問(wèn)答
                 
                  1、有機產(chǎn)品為什么價(jià)格很高?
                 
                  目前,我國有機生產(chǎn)、加工及運輸、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展還不十分成熟,有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、勞動(dòng)力投入、質(zhì)量管理等過(guò)程中的成本較高,有機產(chǎn)品較常規生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出較低,且常規農場(chǎng)要轉變?yōu)?#26377;機農場(chǎng)需要有2~3年的轉換期,因此有機產(chǎn)品的售價(jià)一般都比普通產(chǎn)品價(jià)高。而常規生產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)格并沒(méi)有完全考慮生產(chǎn)過(guò)程中使用的化肥與農藥對人類(lèi)健康造成危害以及對環(huán)境污染的成本。
                 
                  有機食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農藥,產(chǎn)品中沒(méi)有化學(xué)農藥的殘留,對健康有利,對我們生存的環(huán)境有利;有機農業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份,可保持食物的原來(lái)味道,有機肥料代替化肥使得瓜果蔬菜變得有滋有味;有機生產(chǎn)過(guò)程要求可追蹤、可追溯,是一種可以信賴(lài)的產(chǎn)品;另外有機產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中可以減少碳的排放。
                 
                  如果您選擇了有機產(chǎn)品,也是選擇了一種健康、環(huán)保、低碳的生活方式。
                 
                  2、什么是“轉換期?#20445;?/div>
                 
                  轉換期的規定是為了保證有機產(chǎn)品的“純潔”。如已經(jīng)使用過(guò)農藥或化肥的農場(chǎng)要想轉換成為有機農場(chǎng),需按有機標準的要求建立有效的管理體系,并在停止使用化學(xué)合成農藥和化肥后還要經(jīng)過(guò)2~3年的過(guò)渡期后才能正式成為有機農場(chǎng)。
                 
                  在轉換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品,只能?#23567;?#26377;機轉換產(chǎn)品”。
                 
                  3、什么是“有機碼”
                 
                  為保證有機產(chǎn)品的可追溯性,國家認監委要求認證機構在向獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)發(fā)放認證標志或允許有機生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標簽上印制有機產(chǎn)品認證標志前,必須按照統一編碼要求賦予每枚認證標志的一個(gè)唯一編碼,該編碼由17位數字組成,其中認證機構代碼3位、認證標志發(fā)放年份代碼2位、認證標志發(fā)放隨機碼12 ,并且要求在17位數字前加“有機碼”三個(gè)字。每一枚有機標志的有機碼都需要報送?#20581;?#20013;國食品農產(chǎn)品認證信息系統?#20445;?#32178;(wǎng)址http://food.cnca.cn),任何個(gè)人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機標志對應的有機產(chǎn)品名稱(chēng)、認證證書(shū)編號、獲證企業(yè)等信息。
                 
                 �。�1)認證機構代碼(3位)
                 
                  認證機構代碼由認證機構批準號后三位代碼形成。內資認證機構為該認證機構批準號的3位阿拉伯數字批準流水號;外資認證機構為:9+該認證機構批準號的2位阿拉伯數字批準流水號。
                 
                 �。�2)認證標志發(fā)放年份代碼(2位)
                 
                  采用年份的最后2位數字,例如2011年為11。
                 
                 �。�3)認證標志發(fā)放隨機碼(12位)
                 
                  該代碼是認證機構發(fā)放認證標志數量的12位阿拉伯數字隨機號碼。數字產(chǎn)生的隨機規則由各認證機構自行制定。
                 
                  4、有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售是如何保證真實(shí)、有效和可追溯的?
                 
                  為保證有機產(chǎn)品的完整性,有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應建立完善的追蹤系統,保存能追溯實(shí)際生產(chǎn)全過(guò)程的詳細記錄(如地塊圖、農事活動(dòng)記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷(xiāo)售記錄等)以及可追蹤的生產(chǎn)批號系統。
                 
                  獲得有機產(chǎn)品認證的生產(chǎn)、加工單位或者個(gè)人,從事有機產(chǎn)品銷(xiāo)售的單位或者個(gè)人,應當在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯藏和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,按照《有機產(chǎn)品》國家標準和《有機產(chǎn)品認證管理辦法?#36820;?#35215;定,建立完善的跟蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售記錄檔案。
                 
                  5、有機產(chǎn)品的標志使用有什么規定和要求?
                 
                  未獲得有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品或者初次獲得有機轉換產(chǎn)品認證證書(shū)一年內生產(chǎn)的有機轉換產(chǎn)品,不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注“有機產(chǎn)品”、“有機轉換產(chǎn)品”字樣。
                 
                  獲證產(chǎn)品(如為加工產(chǎn)品,有機成分需在95%以上)應在產(chǎn)品的最小包裝上使用有機產(chǎn)品國家標志及其唯一編號(有機碼)、認證機構名稱(chēng)或者其標識。
                 
                  有機產(chǎn)品認證標志應當在有機產(chǎn)品認證證書(shū)限定的產(chǎn)品范圍、數量?jì)?#20351;用,每一枚標志有唯一編碼,可在國家認監委“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統?#20445;?#32178;(wǎng)址 http://food.cnca.cn)查詢(xún)該編碼。
                 
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